Ce que les vicontes paient pour faire les services et la maniere des services

Une office est establie en la viconté de Rouen que l’en appelle la bouteillerie, laquelle office les vicontes de l’eaue paient par les termes de l’an. Premierement a la feste sainct Michiel, une livre de poivre en ung hanap blanc de fust de la value d’un denier. Item, a la Toussains, ii s. A la feste sainct Martin d’yver, ii s. A Caresme, prenant une myne de noix. A la feste sainct Jehan Baptiste, une myne de sel et une myne de poires. Et pour ce, le bouteiller ou celuy qui a ja l’office de la bouteillerie baillee a ferme est tenu a trouver mesures aux coustumiers qui vendront vins a destail en l’eaue, sauf ce qui a esté acoustumé a païer par vendue^ades vendeurs dans les autres témoins..